Стоимость избыточного сахара в рационе

Стоимость избыточного сахара в рационе
        

В новом исследовании, проведенном Лондонским институтом медицинских наук MRC в Великобритании, сообщается, что, хотя употребление в пищу продуктов, богатых сахаром, не обязательно приводит к ожирению, оно может вызвать у вас сильную болезнь. Они делают это, повышая уровень соединения, называемого мочевой кислотой в крови. Исследование опубликовано в журнале Метаболизм клеток в марте 2020 года.

Хорошо известно, что есть слишком много сахара, так как это увеличивает риск преждевременной смерти. Чрезмерное потребление сахара повышает шансы на развитие метаболического расстройства, включая сахарный диабет и ожирение. Это снижает ожидаемую продолжительность жизни на несколько лет.

Вопрос, который мотивировал текущее исследование, состоял в том, было ли это сокращение продолжительности жизни из-за нарушения метаболических функций или некоторых других факторов.

<img alt=" Исследование – вызванное сахаром ожирение и резистентность к инсулину не связаны с сокращением выживаемости у дрозофилы. Изображение предоставлено: Маркос Меса Сэм Уордли / Shutterstock "height =" 501 "src =" http://www.news-medical.net/image.axd?picture=2020%2f3%2f%40shutterstock_281515502.jpg "title =" Study – Ожирение, вызванное сахаром, и резистентность к инсулину не связаны с укороченным выживанием у дрозофилы. Изображение предоставлено: Маркос Меса Сэм Вордли / Shutterstock "width =" 674 "/>

Исследование

Исследование проводилось на плодовых мушках, которых кормили рационом, богатым сахаром. Как и ожидалось, продолжительность жизни плодовых мушек была меньше, чем у здоровых.

Опять же, как и следовало ожидать от исследований на людях, по словам исследователя Хелены Кочем, мухи показали много признаков метаболических заболеваний, таких как ожирение и резистентность к инсулину. Хорошо известно, что эти состояния являются причиной ранней смерти человека. Естественным выводом было то, что преждевременная смерть у плодовых мушек с избытком сахара в рационе была результатом развития этих условий.

Текущее исследование предполагает иное. Исследователи сосредоточились на выявлении роли воды, сахара и соли в развитии высоких показателей смертности от мух.

Сахар – это вещество, вызывающее сильное обезвоживание, как и соль. Диабет и предиабетические высокие уровни сахара отмечены увеличенной жаждой.

Чтобы бороться с этой проблемой у мух с помощью диеты с высоким содержанием сахара, исследователи предоставляли им больше воды, чтобы пить, если они захотят. Cocheme показывает результат: «Вода жизненно важна для нашего здоровья, но ее важность часто игнорируется в исследованиях метаболизма. Поэтому мы были удивлены тем, что мухи, которые питались рационом с высоким содержанием сахара, не демонстрировали сокращение продолжительности жизни, просто предоставляя им дополнительный источник воды для питья. Неожиданно мы обнаружили, что у этих мух все еще были типичные метаболические дефекты, связанные с высоким содержанием сахара в рационе ».

Другими словами, несмотря на то, что высокое содержание сахара в рационе все еще приводило к ожидаемому метаболическому дисбалансу, ранняя смерть не вызывалась, если у мух было больше воды для питья.

Высокое содержание сахара, обезвоживание и высокое содержание мочевой кислоты

В свете этого открытия команда затем рассмотрела почечную систему мухи более подробно. Они обнаружили, что, когда мухам давали слишком много сахара, их тела образовывали молекулу, называемую мочевой кислотой. Эта кристаллическая кислота образуется в результате процесса, который приводит к расщеплению пуринов, которые являются одним из двух типов азотистых базовых соединений, участвующих в построении ДНК.

Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов. Это вещество может образовывать кристаллы, если его концентрация слишком высока. Такое образование кристаллов в почечной системе мухи может привести к образованию камней в почках или почечных камней. У людей также накопление мочевой кислоты является основной причиной некоторых типов почечных камней, а также воспалительного артрита, называемого подагрой. Известно, что концентрация увеличивается с возрастом и может предсказать развитие диабета и других метаболических состояний.

С другой стороны, разбавление мочевой кислоты в крови путем предоставления большего количества воды, когда это было необходимо, было эффективным способом предотвращения образования камней в почках. Другим способом предотвращения образования этих камней было дать мухам лекарство, которое блокировало бы путь синтеза мочевой кислоты.

Это вмешательство оказало значительное влияние на продолжительность жизни мухи, продлив продолжительность жизни, даже если рацион продолжал быть богатым сахаром.

Последствия

К сожалению, это не дает зеленого света людям, которые могут съесть весь сахар, который они могут держать, пока они также пьют много воды. В проницательных словах Кочема: «Мухи с сахаром могут жить дольше, когда мы даем им доступ к воде, но они все еще нездоровы».

Кроме того, она отмечает, что ожирение является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей, но текущее исследование намекает на то, что ранняя смерть у людей, которые едят слишком много сахара, вызвана не ожирением. Вместо этого она говорит: «Наше исследование предполагает, что нарушение пути пуринов является ограничивающим фактором выживания у мух с высоким содержанием сахара».

Чтобы лучше понять, как сахар в рационе влияет на здоровье человека, в параллельном совместном исследовании в Германии было изучено влияние здорового добровольца на диету. Со-исследователь Кристоф Калета сообщает: «Поразительно, как мухи, мы обнаружили, что потребление сахара с пищей у людей было связано с ухудшением функции почек и повышением уровня пурина в крови».

Кочем резюмирует: «Будет очень интересно исследовать, как наши результаты от мухи транслируются на людей, и помогает ли путь пуринов регулировать выживание человека. Существуют убедительные доказательства того, что то, что мы едим, влияет на нашу продолжительность жизни и риск развития возрастных заболеваний. Сосредоточив внимание на пути пуринов, наша группа надеется найти новые терапевтические цели и стратегии, способствующие здоровому старению ».

        

Ссылка на журнал:

Эстер ван Дам, Люси АГ ван Леувен, Элиано душ Сантуш, Джоэль Джеймс, Лена Бест, Клаудия Леннике, Алек Дж. Винсент, Георгиос Маринос, Андреа Фоли , Марсела Бурикова, Хуан Б. Мокочинский, Хольгер Б. Крамер, Вольфганг Либ, Матиас Лаудес, Андре Франке, Кристоф Калета, Хелена М. Кохеме, Ожирение, вызванное сахаром, и резистентность к инсулину не связаны с сокращенным выживанием у дрозофилы, клеточный метаболизм, 2020 , http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413120300759

      

Source link